生活 (127)

做科学生活家

云无心说:许多网友在跟卖胶原蛋白的忽悠辩论时说“蛋白质和多肽都要变成氨基酸才能吸收”,是不对的。人体能够直接吸收二肽三肽,有严肃文献支持。只是这个吸收是吸收进血液,并非吸收到皮肤上去。

云无心还说:食用蛋白中多肽的研究比较热门(http://t.cn/zH4tKGq),其基础是有些肽可以吸收进入血液。不仅二肽三肽,更长的肽也有在血液中检测到的报道(http://t.cn/zH4tKGG,http://t.cn/zH4tKG5)。这些肽能起什么样的作用需要实验确定。胶原蛋白肽的作用没有证据支持,其他蛋白肽的功能证据也很不充分。

镉污染的来源

在自然状态下,没有游离的单纯的镉,它是以化合物的形式存在的,主要与锌矿铅锌矿铜铅锌矿等共生由于人在焙烧上述矿石及湿法取矿时,镉被释放到废水废渣中如开矿过程及尾矿管理不当,镉就会主要通过水源进入土壤和农田。

曾有权威专家撰文认为中国的镉米南方多于北方,原因之一是南方红壤是酸性土壤,之二是水,之三是施用氮肥。这是使土壤全镉活化成为作物可吸收的有效镉的原因,这是有道理的。但是农业土壤的面源镉污染主要是施用磷肥,据资料显示,全球磷肥平均含镉7mg/kg,进入土壤的镉每年达60万公斤。

我所了解的便秘

我们毎个人在生活中都应该见过便秘,我曾经还从事过疾病与便秘关系的课题,因此见过很多便秘病人,其中有一个便秘病人痛苦的表情至今还深深印在我的脑海,他当时有十多天没有排便了,饥饿和便秘哪个痛苦,没有经历过的人没法体会。

我生活中有两个人的便秘给我留下很深的印象。一个是我外甥,当时两岁多,大便象羊屎,一粒一粒的,看得见,就是拉不出来。我们一家人折腾了一晚上,慢慢的一粒、一粒的轻轻抠了出来,小孩受苦,大人受累。后来我明白,小孩的便秘,常见原因是饮食结构不合理、食物成分不均衡、偏食造成的。所以小孩的便秘很好解决,适当调整饮食结构,増加纤维素成份食物就能解决问题。当然也有小孩会因为精神方面的问题引起便秘,比如大便时爱惊吓,所以小孩不只是吃饭时不能大声呵斥,拉便时也要耐心引导。又比如学校老师对小孩上课期间上厕所管的过于严厉。

中药不能防治H7N9禽流感

由于最近发现的H7N9禽流感,国家卫计委、北京市中医药管理局、江苏省卫生厅、甘肃省卫生厅等相继发布建议或方案,其中包含了一些中医药内容。这些医疗管理部门草率发布中药防治禽流感是非常不严谨的,不符合最基本的科学原则,与国际医学界通行的做法大相径庭。面对可能爆发的传染病大流行,应当依据现有的科学依据进行有效的防治。没有依据的方法会干扰正确防治措施的有力实施,同时也会造成不必要的经济损失。

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