生活 (106)

做科学生活家

玉米颜色的秘密

近日中国农业大学戴景瑞院士等科学家带领一批网友到试验田体验、品尝抗虫转基因玉米,有网络媒体在报道此事时,配了一张长着五颜六色的玉米粒的玉米棒子图片,暗示这就是转基因玉米。事实上那天品尝的抗虫转基因玉米粒只有黄色一种颜色,除了因为没被虫子咬过看上去更加漂亮外,在外观上与同品种的普通玉米并无区别。那种五颜六色的玉米棒子在美国叫做印第安彩虹玉米,并非转基因品种,而是一种来源比较古老的“天然”玉米。

中医界有些人总爱抱怨中医发展受打压,说是中医在国外如何如何吃香,再这么下去,要被日本、韩国超过了。关于中医在日本的现状(日本称为汉医),介绍材料比较多,不难了解其基本情况,即在明治维新之后,汉医就被废止了,现在的日本医生都是西医,但还保留了100多种“汉方药”(中成药),占的市场份额很小。关于中医在韩国的情况(韩国以前也叫汉医,1987年后改称韩医),资料就比较少了。这次参加“中国互联网意见领袖访韩团”,我就想借机了解一下韩医的情况。

大雄:各位网友大家好,欢迎大家来到搜狐新闻客户端名人直播间。纵观保健品行业在国内二十多年的发展,整个市场采取的都是简单的粗放式管理,使得一些不法厂商铤而走险,以添加违禁物品,将药品改头换面等方式来牟取暴利,部分企业甚至为了规避药品监管部门的严格执法程序和标准,将药品直接申报成保健品,完全置消费者权益于不顾。保健品行业的乱象严重影响到了人民群众的生命健康安全。今天我们邀请到知名科普作家也是知名打假专家方舟子老师,来和大家一起解读保健品行业的乱象。

方舟子:大家好!从2000年开始,我和保健品行业打了十三年的战争,很高兴今天有机会能和大家交流一下这方面的体会。

大豆是不是健康食品?

中国是大豆的故乡,我们从小就吃豆腐、豆浆、豆花、豆皮等等各种各样的豆制品。在物质匮乏,乳制品和肉类都是奢侈品的年代,大豆曾是普通中国人补充蛋白质的重要来源。但是在西方国家,人们饮食的蛋白质来源主要来自蛋、乳制品和肉类等动物性食品。例如在美国,虽然大豆产量排世界第一(中国仅排在第四),但是绝大部分都是用于做饲料和榨油,直接供人食用的很少。

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