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解读薄荷和薄荷油

胡椒薄荷是水薄荷和绿薄荷的天然杂交品种,生长于欧洲和北美地区。无论是它的叶片或者精油,都具有保健功效。精油是一种浓缩物,其芳香物质能赋予植物特殊气味或者香味。

胡椒薄荷是一种常见的食品调味剂,而用它提取的薄荷油能给肥皂和化妆品带来令人愉悦的香味。

现在胡椒薄荷可作为膳食补充剂,用于肠易激综合征(IBS)及各种其他消化问题、普通感冒、头痛和其他病症。薄荷油也可外用(适用于皮肤),解决头疼、肌肉酸痛、瘙痒等问题。薄荷叶可以用来制成茶、胶囊及液体提取物。薄荷油可做成不同剂型如溶液、胶囊(包括肠溶胶囊)。

长期钙摄取不充足会导致骨量减少,如果不治疗,最后会演变成骨质疏松。缺乏维生素D很容易引发佝偻病,但是钙缺乏也可能引起这种病症。下面的四个人群,属于钙摄入不足的危险群体。

绝经后的女性

女性进入更年期后,由于雌性激素减少使得骨吸收增加而钙吸收减少,从而造成骨量流失。刚步入更年期的前几年,骨量每年减少3%~5%的情况十分普遍;但65岁以后,下降幅度将至1%以下。更年期增加钙的摄取并无法完全抵消骨量流失。使用雌激素和黄体酮的激素替代疗法(HRT)能帮助提高钙水平,从而预防骨质疏松和骨折。雌激素疗法能将绝经后的骨骼再建成绝经前的水平,并减少骨量流失。这种方法可能主要依靠的还是增加肠道对钙的吸收。一些医生和专家都建议有患骨质疏松或有骨折风险的女性采用HRT疗法来应对,不过要和医生先商量。除此以外,饮食中摄入充足的钙质可以使所有女性的骨量流失速度降低。

吃辣条能让小孩肝衰竭吗?

江苏卫视报道说,河南一位10岁小朋友突发肝衰竭,虽然在当地医院抢救下脱离了生命危险,可是出院后几天,病情再度复发,不得已,家长把孩子送到南京第二医院治疗。肝病科主任医师接受采访时说,医院对小孩进行了全面检查,在排除了各种可能引起肝损伤的原因后,了解到这名小朋友平时喜欢在学校附近的小卖部买辣条吃,一天能吃上两包,于是认定病因是“喜欢吃辣条”。据说,一些“三无”辣条高油高盐,含有大量食品添加剂,如色素、香精、甜蜜素等,青少年摄入过多会损伤肝脏和神经系统。

肝衰竭有慢性的和急性的,这个小朋友得的应该是急性肝衰竭。急性肝衰竭的病因已经知道的有病毒感染、药物不良反应、草药或保健品中的毒素、食物毒素(例如吃了毒蘑菇)、化学毒物、自身免疫疾病、代谢疾病、肝脏血管疾病等,还有相当一部分儿童患者的病因不明。但是如果在真的做了全面检查后还找不出病因,也不应该乱找病因。食物中的高油高盐不健康,但是它们对身体的损害表现在增加患某些慢性疾病如心血管疾病的风险,并不会让人得肝衰竭。合法的食品添加剂在批准使用之前,都是做过动物实验的,如果能导致急性肝衰竭,很容易在实验中发现,是不会被批准上市的。所以这个医生把肝衰竭原因归咎于辣条的高油高盐和食品添加剂,是没有任何道理的,是胡乱联系。

钙和健康

钙是人体内最丰富的矿物质,身体摄入钙的途径是食物和食物添加钙,以及含钙的膳食补充剂。另外,钙也是一些药物(如抗酸药物)的成分。

人体血管收缩和舒张、肌肉功能、神经传递、细胞内信号传导和激素分泌都需要钙,尽管这些功能需要的钙只占人体所需钙总量的不足1%。身体对血液中的钙浓度有着非常严格的调节,钙浓度一般不随饮食摄入量的变化而发生波动。

除了维持上述机体功能,体内其余99%的钙被储存在骨骼和牙齿中。骨组织是身体的“钙池”,维持着血钙的平衡以及肌肉和细胞间液中钙浓度的稳定。骨骼在人体发育过程中经历持续的重塑、吸收并将钙沉积到新骨中,而骨吸收和沉积之间的平衡随年龄增长而变化。在儿童和青少年骨骼形成增长期间沉积超过吸收,而成年期两个过程相对平等。在老龄人群中,特别是绝经后妇女中,骨分解超过形成,导致骨质流失,随着时间的推移增加骨患质疏松症的风险。

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