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“速生鸡”真相

(按:为了行文严谨,本文约定使用“快大肉鸡”作为“速生鸡”的称谓。)

一、什么是快大肉鸡

中国目前养殖的肉鸡品种很多,若要严格区分,则过于专业,不易理解。如果把中国自有品种称为普通肉鸡,那么顾名思义,快大肉鸡就是长得快且大的肉鸡。由于快大肉鸡的羽毛通常都是白色的,因此又叫白羽肉鸡。中国正式养殖的快大肉鸡应该是从20世纪80年代初开始从国外引进的品种。2010年统计发现,中国快大肉鸡品种主要由两家公司垄断:德国的安伟捷公司和美国的科宝公司。他们也垄断了全球超过80%的快大肉鸡品种市场。在中国,快大肉鸡的养殖比例已经超过50%,基本都集中在北方(中国南方主要养殖黄羽等普通肉鸡)。

毫无疑问,互联网已经深深嵌入了我们的生活。对于我们所处的时代,有很多的标签,比如数字时代、信息时代、知识时代,等等。大数据、云计算、人工智能、知识经济与知识管理之类的新词层出不穷。

那么,我们如何去理解一些非常基本的概念呢?本文就先从数据、信息与知识这三个概念开始,尝试做一些解读。

最近,美国食品药品监督管理局(FDA)宣布开始重新评估健康食品,即什么样的营养成分和配比可以标识为“健康”。

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