鹰瞰健康 (59)

无麸质饮食有多好?

无麸质饮食是一种新潮流。根据2015年美国的一项民意调查,五分之一的人会选择减少或者去除麸质的食物,近一亿的美国人说他们会吃无麸质食物。他们2015年在无麸质食物上共花费了40亿美元。
麸质是存在于小麦、大麦等谷物中的一种蛋白质,能被大多数人在胃肠道中消化。只有少数人不能消化麸质蛋白,最常见的就是乳糜泻患者。乳糜泻患者在食用麸质时,小肠粘膜发生变化,会导致免疫系统破坏发生炎症,从而引起腹泻、便秘、腹胀和疼痛等症状。因此,避免麸质对于乳糜泻患者是至关重要的。

一般情况下,除了制作假发,或不常见的衣服和艺术品之外,人类头发没有什么实际用途。不过,日本和韩国的化学家团队却发现,人类头发可以用于帮助具有化学用途的纳米颗粒的生长。

该团队证实,可以利用人类头发来生长催化性的纳米颗粒(能够进行化学反应的纳米颗粒)。这一发现已经发表在知名学术期刊《美国化学学会可持续化学与工程》杂志上。

遗传性失明婴儿有望治愈

达尔豪西医学院的研究人员发现了一种药物,该药能够在婴儿出生之前预防家族性渗出性视网膜病变(FEVR)引起的失明。

FEVR是一种遗传疾病,它能够阻止视网膜周围的血管形成,减少该组织的血液供应,导致视力逐渐丧失。克里斯·麦克马斯特(Chris McMaster)博士说,该药物已经在动物模型中见效,现在必须确定适当的剂量和安全协议,然后再给孩子们进行临床试验。

焦虑有害,切勿讳疾忌医

面对生活中或者身体上的问题,我们经常为之烦躁却假装它们并不存在。其结果就是,一种慢性的焦虑发生了,这对健康危害很大。

一般的焦虑能够使你恶心或疲惫。但你知道吗?科学作家泰玛·艾伦菲尔德(Temma Ehrenfeld)说,焦虑甚至可以引起腹泻、尿频、头痛和肌肉疼痛。

当人们害怕时,心率和呼吸会加快,肌肉会变得紧张。如果面对危险,这是一种正常的“战或逃”应激反应;但如果这种恐惧说不清道不明,无法采取任何实时的解决措施,身体的反应就会持续下去。这对身体健康、人际关系和工作表现都会产生不良的影响,进而造成更多的焦虑。

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